一道菜

懒懒落花 发表于 2008-5-20 15:01:24

先把肉切好.锅里少放点油.把肉在里面炒,炒出油.炒的肉变小了.然后放腐乳汁,要是没把肉没了,就加点水,正好刚没了肉.就炖.开了就小火,炖15分钟.可以少放点料酒.到15分钟了,就放两块腐乳.(根据自己口味来,口重就多放,)弄碎了.再放葱和蒜末还有花椒大料.再炖15分钟就好了.肉做好了之后,直接放芸豆(架豆王最好),大头菜.西红柿.茄子.土豆.最后放尖椒.加水,炖,成烂炖,老好吃了,如果加水后淡了,就再加点腐乳,再炖,香味又出来了.

避世稻草 发表于 2008-5-20 16:21:28